Рецепт я увидела на сайте povar.ru и решила приготовить его самостоятельно. Готовится на скорую руку и буз труда.

Для приготовления понадобится:

  • Морковь 2 шт. (среднего размера)
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Лук небольшой кусочек
  • Корень имбиря (небольшой кусочек, размер с зубчик чеснока)
  • Кориандр 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное холодного отжима 3-4 ст. л.
  • Уксус натуральный яблочный 1 ст. л.
  • Соль морская, или гималайская по вкусу

Способ приготовления:

1. Натереть морковь на терке (для моркови по корейски).

2. Ароматизируем масло. В разогретую кастрюлю налить масло, добавить лук крупными кусочками и прожарить 2 минуты. Выключить и достать из масла лук.

3. Теплое масло и морковь соединяем. Хорошо перемешиваем и заправляем салат уксусом, солью, добавляем натертый чеснок, имбирь, молотый кориандр (измельчала в ступке). Все хорошо перемешиваем, перекладываем салат в баночку и ставим холодильник минут на 20. У нас, это порция салатика на 2-х.