10 января – ИА SM.News. Люблю готовить новые блюда для своих домочадцев. Недавно нашла на сайте «Еда.ру» рецепт изумительного омлета со странным названием «Пуляр». Попробовала приготовить — получилось просто невероятно вкусно: нежно, сочно, необычно. Муж и дети сразу съели и попросили добавки.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 свежих яйца;
- 4 ст.л. молока (процент жирности не имеет значения);
- соль, перец — по вкусу.
Принцип приготовления:
- Яйца отделить от желтков.
- Белки взбить с солью с помощью миксера. Взбивать до тех пор, пока белки не превратятся в крепкую, плотную пену.
- Желтки перемешать, вылить тонким слоем на разогретую и смазанную маслом сковороду.
- Когда желтки «схватятся», сверху ложкой выложить белковую пену. Разровнять ложкой и накрыть крышкой.
- Готовить 4-5 минут на медленном огне. Затем переложить омлет в плоскую тарелку, разрезать пополам и накрыть одну половину другой, чтобы белок оказался между двумя слоями желтка.
Омлет получается очень вкусным и нежным. Нравится и детям, и взрослым.
