13 января – ИА SM.News. Новогодние праздники считаются самыми прибыльными днями в сфере общепита. Однако, в этом году владельцы ресторанов подсчитывали убытки. Известно, что только 180 заведений воспользовались разрешением властей на зимние террасы.
Владелец заведений «Обычные люди», «Просто вино» Николай Готко заявил, что его кофейни потеряли около 15%, а рестораны сделали выручку 25-30% от постоянного дохода.
Рестораторы признаются, что террасы не дали должного эффекта и выручку это не спасло. Помимо прочего террасы разрешили обустроить исключительно 30 декабря. Общая финансовая потеря составила 40% постоянной выручки. Причиной неудачных показателей стали ограничений из-за коронавирусной инфекции.
Так с 30 декабря по 3 января все заведения общественного питания обязаны были закрыть свои двери. И только с 4 января владельцам позволили принимать гостей до 23:00 часов.
в наших соцсетях
